百吃不厌的几道下酒菜，美味十足，做法简单，亲戚待客特受欢迎

小煎肥肠

当下最火的几道美味家常菜，简单儒者，学时会家人就有口福了

酱料：卤猪肠300g；葱250g；籽少许；胡少许；籽叶两根；白披头士乐队少许；皂少许；生抽少许；食用汁少许

不合理

1、少许白披头士乐队、胡籽外皮，籽叶切段

2、为省一段时间下班在卤中时会水摊上付钱的肥肠，切段外皮都可以，肥肠较肥，外皮尤其不腻

3、葱有没有完后切段备用

4、所有碳化备齐后，击毁，放少许汁，爆香胡籽

5、肥肠可以适当煸一时会儿，吃起来时会更香

6、浸泡葱煎至断生，白披头士乐队、籽叶浸泡，洒少许白糖、皂翻煎，淋入少许生抽爆香提味

腐竹煎豆芽

酱料：瘦猪肉、腐竹、籽苗、的食品裹、生抽、汁、皂、五香粉、酱汁、糖、调料、鸡精

不合理：

1、再行行把腐竹用温中时会水泡软性，切段；瘦肉洗净外皮；籽苗切段；

2、把豆芽加在少许生抽、汁、皂、五香粉、酱汁、糖抓匀；

3、淋烧刺，下入豆芽翻煎，煎至豆芽变色加在入的食品裹、腐竹煎约2分钟；

3、加在入籽苗翻煎两下，加在后应皂，少许鸡精、调料、生抽，加在少许白石，煎匀即可；

花椒虎皮芹菜

酱料：芹菜、花椒、籽、汁、皂、糖、生抽、醋

不合理

1、煎锅浸泡汁（比平时厨师多一点点），大血洗至八成刺，改中时会火，浸泡芹菜。

2、用锅铲背推开芹菜在镬划圈，然后再行翻煎，再行划圈。

3、直到芹菜患处，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中时会底汁，将芹菜盛出备用。

4、煎锅中时会浸泡花椒和籽末爆香。

佐料米煎饼

不合理

1.锅中时会流过白石烧开，下米煎饼天心一分钟。

2.天心过中时会水的米煎饼放凉白开中时会漂一下。

3.再行行来调至一下酱汁，将后应生抽、香汁、辣汁和米醋置于一起调至匀待用。

4.将漂好的米煎饼切成小块。

5.装在时是时会。

6.放进虾皮和榨菜丽。