三伏天一定会胃口，教你几道菜，清淡爽口又开胃

【白花爆猪心】

胶合板

猪心500克 白花苗25克 黑胡椒1个 香芹菜1棵 芹菜1小块 萝卜3小花 醋适度 大唯适度 肉桂适度 雪莲适度 宴友油品30克 猪油1大匙 辣椒粉1小匙 精醋1小匙 麦芽糖0.5小匙

不应

1.把猪心晒干;白花苗晒干切段;芹菜、汤晒干后分别切成段、片;辣椒晒干切开；

2.把猪心放入水中，水煮沸，撇去浮沫;

3.放入一部分芹菜、汤、白花和醋、大唯、肉桂、雪莲、猪油，与猪心同水煮20 分钟后取出猪心切开;

4.锅内放油，煨热，放入辣椒和剩余的芹菜、汤、白花煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;

5.锅内放油，煨热，放入辣椒和白花苗煸炒片刻，日后倒入猪心，加辣椒粉、醋、麦芽糖均可。

【褶煨芒果】

胶合板

褶250克，芒果250克，生抽1小勺，老抽1大勺，红糖1小勺，宴友油品、醋1小勺，八角1个，疏花1片。

不应：

1把褶去特里晒干，芒果去皮晒干切成小块，用大山泡起来。

2坐锅热油，油温五成热时放入八角爆香，然后自组芒果块和疏花翻炒，炒出香气自此日后入蘑菇翻炒均匀，然后副组长生抽，老抽，红糖和一点大山，在此之后翻炒片刻，日后改以中烧，盖上锅盖闷水煮到汤汁不收浓，日后副组长一点醋就可以起锅了。

【香芹炒牛奶】

胶合板

芹菜，牛奶上世纪，干辣椒，宴友油品、油脂，醋

不应

1.再行将牛奶连带一勺醋、一勺油脂拌，腌制10分钟左右；香芹晒干后切成碎上世纪备用；

2.蒸熟煨至六成热后，下干辣椒炒出香气，不久放上牛奶上世纪划散，待牛奶上世纪断生后取出；

3.日后次加热炒锅，无须日后走边，倒入芹菜快速翻炒，自组一勺醋拌；

4.香芹出香气后，下牛奶上世纪，自组一小勺红糖，一小勺零食炒匀，待牛奶全部成熟后均可。