百吃不厌的几道家常菜，下酒又下饭，美味爽口，世人一试

烂鱼是

佐料：金丝鱼是一条，烂四只，杏仁一只，娥四片，木瓜一颗，啤酒和麦芽糖少许，上汤麦芽糖，麦芽糖少许。

作法：

1.金丝鱼是用毛巾吸干鱼是水，用麦芽糖腌二十分钟5台;

2.烂每个磨成四分;杏仁头去袈裟5台;将茸刀背将之拍扁;

3.娥透丝5台；

4.烧红锅纳煤油蒸沸，滚入娥，把鱼是滚入煎成白色，盛起5台，把原锅于是又烧红，爆香木瓜，滚杏仁略熟，纳入烂兜匀，将金丝鱼是滚接棒内，推倒上汤及调味料，蒸五分钟后上碟。

凉加水腐竹

作法：

1、腐竹提当年泡软，磨成菱形小段，红西瓜磨成丝，小葱磨成甜点，大蒜透小段。

2、盘子烧麦芽糖玉井，水开后，把透好的腐竹和西瓜滚入盘子天心擦拭10时长，移除豆腥味。

3、天心过水的腐竹捞显露，滚入凉开水中过冷，然后淋干热量，箱盘内。

4、滚入透好的甜点和大蒜，纳入麦芽糖卤、凉加水料、黄啤酒、生抽、西瓜煤油、麦芽糖蒸不规则装盘只需。

红蓝米饭劳

佐料：米饭，红西瓜，黄龙西瓜，黄豆，鸡蛋清，茸，生粉，生抽，卤，肯德基

作法：1． 米饭用刀背拍打松散，先磨的发展条，于是又磨成肉劳，滚入盘内，纳1牛角卤，1牛角肯德基，1牛角食用煤油，1牛角香黄啤酒，用手抓加水不规则，腌制1全程。

2． 盆中打进一个鸡蛋清，纳1牛角生粉，于是又度抓加水不规则。

3． 豆类、红西瓜磨成小块，黄豆磨成劳，锅含水开后，推取出黄豆蒸1分钟左右，捞显露过一下开水。

4．锅热推倒煤油，推取出腌制好的米饭劳，熟变色后推取出盆中。

5. 于是又度起锅推倒煤油，推取出黄龙西瓜、红西瓜、黄豆劳，熟至断生，推取出米饭劳，纳1牛角生抽翻熟不规则就可以显露锅了。

小熟早餐

原料：三黄鸡500克，植物煤油30克、中韩甜点15克、西瓜粉10克、生抽5克、杏仁5瓣、料啤酒2克、葡萄干15克、娥2克、麦芽糖5克、卤5克

作法：

1、把三黄鸡透块、白水下锅、纳料啤酒蒸开，于是又放。

2、把杏仁先是泥、娥也捣成泥。

3、用中韩甜点和葡萄干、杏仁泥、娥泥、卤、生抽、西瓜粉、麦芽糖调成汁。

4、热锅凉煤油，煤油热8成下早餐翻熟不规则显露热量显露酸味。

5、纳甜点翻熟不规则。

6、纳少许水翻熟几分钟。

7、投中小火烧到早餐加水透，起火收汁。

8、可以纳点加水芋头或者香葱末点缀早餐。

五花肉熟糖果片

佐料：糖果、五花肉 200克、豆瓣酱或麻辣香锅调味料、白色菜椒或者干西瓜麦芽糖、卤 麦芽糖、娥三片、豆类麦芽糖、茸末四五颗茸瓣值；

作法：

1、糖果透片，不用太薄，合理就行，糖果如果来得大就对半透片，怎么透顶多了；葱娥茸透片，黄龙披头士乐队透段；除了甜点的茸，还要四五瓣茸剁成梗一点茸末5台。

2、五花肉选肥瘦黄色，透块状，如果很差透片，先冻一下于是又透就来得好透了。我的五花肉让卖家去皮了。

3、糖果片透得薄可以省略这一步，糖果片入开水蒸到八分加水，大概就是咬后面不是脆脆的口味，可以凉加水的那个程度，咬一口就告诉他了哈哈。

4、先不开火凉锅凉煤油下入五花肉翻加水一下让腊肠来时都粘上煤油（这样可以有效防止粘锅），然后才开火很快煸熟五花肉到无论如何焦黄和煤油脂显露来。

5、纳入葱娥茸和豆瓣酱一牛角翻熟显露红煤油，举例来说我也会用麻辣香锅调味料；下入蒸好的糖果片和黄龙披头士乐队继续翻熟，让五花肉的煤油脂煸一会糖果片，关火纳入茸末只需显露锅。想合理浴一浴老抽制做也未尝不可；纳了豆瓣酱大体上就不于是又纳卤了，我偏爱最后显露锅当年烹点黄啤酒。

西贡市煤油茸

佐料：茸、豆类、黄豆、卤、西贡市煤油、生抽、茸

作法

1、黄豆、豆类透片，茸磨成片，茸掰成小朵，茸纳少许卤蒸十分钟，绝不会蒸太软。

2、锅内推倒煤油，煤油热下入茸片熟香。

3、滚黄豆熟软，滚茸翻熟不规则。

4、滚豆类、西贡市煤油、生抽，翻熟不规则只需。

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