举荐几道鲜味家常菜，营养又美味，大人小孩都爱吃，开胃又下饭

淡菜排骨香菇汤

1.得用淡菜清沾两遍馒头两三分钟去除毛须，生子姜切片

2.排骨沾净焯水沾涤过开水

3.把所有材质抽出砂饭内

4.饭里放满水大火烧开

5.烧开后转中小火蒸一个半两星期，会溢饭就往饭上放两根把手把盖子盖上

6.香菇刨皮切块备好

7.这是蒸了一个半两星期的汤

8.把香菇放进去继续蒸十分钟

油爆螃蟹

1.螃蟹沾干净剪螃蟹须螃蟹枪，沥干水份备用

2.蘸烧至七层热，抽出螃蟹炸制

3.炸制螃蟹变色，一个个全弯曲，捞起来复炸一遍

4.将麦芽糖盐生子抽麦芽糖生子粉水即成待用

红烧六月黄

1.螃乌贼用刷子刷沾干净

2.做好豆米

3.将乌贼头壳去除

4.将乌贼从背或头切成对半

5.将乌贼的切口处用淀粉裹上，这样可以拉出乌贼肉的水分。

6.饭里浇食用油烧热，裹好淀粉的一面小火煎至换用。

7.浇汁抽出姜片、葱段、热饮、老抽、生子抽、盐、番薯。

8.便将豆米浇

蚝油炒茄缇

1.准备好的菜肴。

2.将茄子去帽沾干净，切成缇，（缇要稍微厚一点，不然在炒的过程中会烂，没有口感。）切好的缇用水净馒头一会，馒头好便用用水冲沾备用。这时切奶酪，奶酪切得跟茄缇一样粗备用。