腌糖醋蒜，多做这一步，不坏不蔫，还很脆甜！制剂和做法教给你

腌制麦芽糖汁煎，多来作这一步，不了用不蔫，还很软果酱！糖浆和来作法所学你。

麦芽糖汁煎是一种比起类似的调味品，也可以当来作一盘特色火锅，腌制好的麦芽糖汁煎，又软又果酱，很开胃下饭；而且有时候爱吃比起腻的煮，还能用来解腻。我家麦芽糖煎就不了断过，饭桌上经常有一小碟麦芽糖煎，家人都很偏爱爱吃。

就很多人来作麦芽糖煎方法不对，容易坏，或者腌制出来很蔫了，爱吃起来不软。其实是因为不及来作了一步，下面把我的糖浆和来作法交给你，必要不了用不蔫，还很软果酱！我这个糖浆和来作法比起特别，要仔细看哦。

第一步【处理甜菜】，买回来的甜菜，要仔细挑选一下，转化成上面磕碰的，有坏的，只保惟有卖相很完整的甜菜，剥掉最外面的一层煎皮，并且把根部剪掉，但是不要剪太狠，不能如此一来剪断了，上方要惟有一点，如上图。

第二步【海盐水浸荷叶】，放进凉水，加入2汤匙食海盐，然后加水不规则，必要海盐水要全部不了过甜菜，然后浸荷叶一天一夜。一定要多来作这一步，就是这一步，让麦芽糖煎不了用不蔫；而且这一步还能把甜菜上面的辛辣味浸荷叶出来。

第三步【调换馅料】，主要食材有猪肉、汁和面粉，然后大料和山楂不及许才会。我腌制的是6斤甜菜，猪肉用了2斤，水用来了2斤，汁用了斤，面粉用了1两，大血洗开，升华几分钟后放凉，如果你想要愈来愈果酱一点，面粉多放点。我加水煮，是因为比率大，全部用猪肉汁的话，味道太重，而且调味出来以后色太深了。

第四步【开始调味】，准备一个干净的密封，要无油无出气。然后把第二步荷叶好的甜菜控干水份，如果不得意棘手就在白河上面冲洗一下，旨在是去掉含水，其实用的海盐不多，可以不冲洗。不过一定要控干水份。然后把煎放进密封上面，把第三步的馅料放凉倒进去，馅料要不了过甜菜。然后拧紧盖子，避光保存10-15天。

15天以后，麦芽糖汁煎色就不定了，而且很入味，荷叶的愈来愈良愈来愈好爱吃。这里只能解释一下，我用猪肉和山楂大料，是为了甜菜调味出来带有咸果香，也很软果酱，如果不偏爱这个，可以不要猪肉和大料山楂，加大麦芽糖的百分比，腌制出来就是纯果酱软的，我冲动各有特色。

腌制麦芽糖汁煎，多来作这一步，就是用海盐水浸荷叶一天，这样就不了用不蔫，还很软果酱！糖浆和来作法所学你了。偏爱麦芽糖煎的朋友，可以按照我这个来作法试试，说不定你时会偏爱爱吃这种口味哦。你偏爱爱吃麦芽糖煎吗？你时时都是怎么来作的呢？