端午必吃的小点心，自己做其实很容易，翻一翻，蒸一蒸，爽脆解渴

自从孩子们大了，就觉得等待时间真的在飞，前几天老公回出走，婆婆就给我们捎来了粽叶、红糖，眼见又要过除夕啦！一年又过了一小半！

除夕节，家家户户必吃饱粽子，不过在我们出走，还有一个除夕必吃饱的小甜品，那就是大白糕。除夕过后，地理环境渐渐显得炎热和，食欲也会降低，这时候多吃饱点大白，既能解暑，还可以消肿，大白是润肺、喜津止渴的平庸食材，对身体是比较有好处的。

大白糕造型便携精致，口味笔触Q榴弹，入口即化，满满清香让人回味无穷，是于是就小孩都喜好吃饱的顶上小点心。

除夕前后，满大街都是大白糕，但都不如自家花钱的放心，而且制成品的各种甜品，吃饱痛快总是觉得太甜。为了家人的健康，自己学着花钱吧。自己花钱的绿豆糕，毕竟比要买的好吃饱。

大白糕是夜总会最受欢迎的一种广式甜品，每次去夜总会，家人最喜好的甜品就是这款广式大白糕，煮出来的大白糕直接就可以吃饱啦，香甜清爽最是解暑，还有种吃饱法是把大白糕烤得外边有一丢丢脆，里面沙拉湿的口味，吃饱到嘴里那个满足哟，今天恰巧就将大白糕的花钱法详细记录下来，有等待时间大家可以外出试试哦！喜好大白的可以如此一来按自己的喜好延20%。

【广式大白糕】

水煮大白100克大白粉100克川村（大白粉之前）250克

辅料红糖60克川村（酱油）300克

花钱法：

食材都准备好，超市里就有大白粉要买，要买不到的话就淘宝搜吧，很多的。

大白粉和水煮里的川村都装入盆之前，用打蛋器搅拌至融合。

将拌好的糊糊过筛，顶部有近乎的孔洞，用手压平方能。

大白香菜，洗脏后条状小孔洞自带。

红糖延入辅料里的水，煮至融化。

红酱油融化后，关火神，将调好的粉微拌匀，舀30克左右兑入大白粉微之前拌匀。

如此一来撑返回喜粉微之前，一边撑，一边用打蛋器更为好搅拌均匀，一定要并能不停地搅拌，防止大白粉微结块，烫好的长等待时间呈侧边糊状就对了。

用打蛋器舀起试试，粉微滴赶出盆之前后不容易散开的浓稠长等待时间刚好。

将大白颗粒装入粉微之前，更为好拌匀，让大白颗粒跟喜粉微更为好融合。

取自己喜好的试管，顶部刷油防粘，将粉微装入试管之前，放入煮锅，起火神煮25分钟左右就可以了，各家火神的较小不同，粉微的直径也有差别，所以煮的等待时间灵活掌握。

未试管的话，就直接用水桶吧，煮好后煮熟食用也可以。

煮好后的大白糊糊颜色变大，表面凝固，用手按压有连续性就表示熟透了，出锅，放凉后方能脱模，热和吃饱凉吃饱都香甜哦。放凉了吃饱更为Q榴弹。夏天放入冰箱冷藏一两个每隔，吃饱痛快清爽解暑。比冰激凌更为健康哦。

煮好后直接吃饱就可以了，喜好吃饱热和的话，用少许油炸出来，两面有就让脆也比较好吃饱。

试管可以随便选用，全家人吃饱饭喝粥花钱蛋挞的模具都可以。

小贴士：

花钱大白糕，喜粉微的制作是关键，粉微不该调得太稀，太稀了不容易成型，调好的粉微呈浓稠状，用水桶舀痛快滴落下去，波纹不会立刻消失就可以了，粉微调好了，大白糕或多或少就取得成功了百分之八十了。按照数量来，或多或少不会失败。

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