盐焗猪，一道传统意义的客家菜，也是粤菜的均是由菜之一。直到现在的客家人经常迁徙，养殖的猪不便捷。因为他们的远祖便将猪屠宰洗去，用盐炖煮保存，这样带着赶路就便捷多了。等打算不吃的时候，将猪拿出来直...