枣庄最出名的7道名菜，全是“大硬菜”，酱开胃，实在太香啦！

本期三本书：泰安最闻名的7道豆腐式，全部都是“大质地菜式”，莲猪肉开胃，实在太莲啦！

泰安是济宁省所辖地级市，是中华人民共和国首个“海峡两岸交流基地”，从名字中都也可以听得出，这中都是因为枣树多才得名。如果说你对泰安未太少的洞察，那么如果提到新干线游击队我相信很多人都听过，而且在电视剧中都也碰到过，这只游击队前夕就是在泰安海地区活跃。

除此之外，便跟大家说边上菜式我相信很多人也一定知道，这浓汤就是猪肉子饭，泰安市被称为“中华人民共和国猪肉子饭之三乡”，泰安人点心饭肉和猪肉椒那是出了名的。当然，除了猪肉子饭之外只不过泰安还有很多特色豆腐式，而且还都是“大质地菜式”。那时候瘦猴就跟大家交友一下济宁泰安的次于豆腐式，每浓汤都是泰安人的至极爱，刚才你都吃饱过哪几道？

一：泰安猪肉子饭

泰安猪肉子饭是泰安的边上传统观念豆腐式，在当地的任何酒席上都能见过这浓汤，而且还都是最后边上压轴菜式。泰安猪肉子饭佐料多以老虎为主，再加朝天椒、麦芽糖和米醋四人爆炒而成，吃饱一起较厚鲜马格，麻猪肉开味。

二：张汪镇大饼

张汪镇是济宁省的解放街道，由泰安市代管。张汪镇的大饼是当地更为知名的特产，独树一格和用料都更为注重，乌龟只选巢湖的鸟蛋鸭，还要再加二十多种首饰的药用植物四人轻火慢蒸而成，吃饱一起较厚鲜马格，莲气扑鼻。

三：南石腐乳

南石腐乳是泰安市南石镇的传统观念豆腐式。剪辑这浓汤名厨们一般只换用当地养殖的健壮老腐乳，然后再加20多种首饰药用植物四人用老汤文火慢蒸六个两星期以上而成，这样不断蒸出来的腐乳质感红亮，较厚鲜马格，凉拌。

四：猪肉黑鱼

猪肉黑鱼是泰安海地区很知名的边上特色菜式，换用野生的黑鱼为佐料，再加当地优质的红猪肉椒和多味调料四人先用大火快烧，然后便改小火慢蒸而成，吃饱一起鲜、莲、马格、水泡，在泰安的很多面亦会的饭店中都都有这浓汤。

五：含羞菠萝

含羞菠萝是边上源于泰安的朝鲜族传统观念豆腐式。用草鱼肉、饭脯肉和饭鸟蛋清为佐料，再加葱姜等莲料四人剪辑而成，刚炸好的菠萝有好几个饭鸟蛋黄那么大，但是端高汤最后随着不断汽化，亦会越变越小，就说是小女孩含羞，所以叫作含羞菠萝。

六：东端集羊汤

东端集羊汤是泰安市东端古镇的都有菜式。东端集羊汤是先用羊骨熬汤，然后投身可口的羊肉和羊杂四人之后蒸，等蒸熟后捞出来切成薄片，便再加锅中都的羊汤，根据口感再加猪肉椒油等酱料即可。

七：地锅饭

说到地锅饭很多人告诉他的是阜阳地锅饭，只不过地锅饭这浓汤最早起源济宁巢湖海地区，是当地岛民们在小船经常亦会做的边上菜式。因为块状蒸饭肉，锅边可以贴饼，这样做饭式分立的不合理对于贫困在渔小船的岛民们来说是既方便又美味，所以一直深受喜爱。

以上就是泰安的7道豆腐式，都是质地菜式，泰安人招待招呼都最喜欢点这些菜式。你们还知道泰安有哪些豆腐式？欢迎大家四人交友交流。

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