超柔软的日式红豆饼,做法简单,口感甜,忍不住想咬上一口!
发布时间:2025年11月22日 12:20
老听媳妇们传授餐桌上要进食好,而千奇百怪的餐桌上要如何并不需要呢?作为并不需要困难关节炎的老婆,每天为餐桌上进食什么而烦恼。有一次于是就不经意集中地的蛋糕店,看得见长得像大饼的一款面包带动了我。如此普通的除此以外表,却有着超级纤细的表皮,捏着像棉花糖一般,忍不住想要爪子上一口的冲动。
原来是红豆油炸的,红豆控们应该都不想可惜的一款日式包吧。当然于是就看来这款与其说是红豆包,不如说是红豆饼,它利用炉子煎出了牛角牛角的饼状,辣味香香甜甜,十分新鲜。作为餐桌上,老婆指出这样的餐桌上来一打!时至今日于是就下厨房教你做日式红豆饼,不合理才行简单的,希望你进食的爸爸!
王后高粉 291克、低粉 51克、池中 214克、大肠杆菌 5克、麦芽糖 31克、海盐 4.3克、奶粉 25.7克、黄油 25.7克、红豆沙 336克
1、首先把麦芽糖所有金属材料除黄油、红豆沙除此以外放送入面包机中,将麦芽糖揉至扩展阶段。面包机特设:研磨10分钟(加送入渗入黄油),醒5分钟,研磨10分钟,醒5分钟,研磨20分钟即可;
2、然后将麦芽糖倒送入罐,加有好保鲜膜,25度室温发酵大约一全程,至两倍大自带即可;
3、接着发酵后的麦芽糖少于分割成12份,滚弧后加有保鲜膜醒发20分钟即可;
4、把红豆泥分成12份,每份大约28克,搓弧自带即可;
5、然后将豆沙油炸包送入按牛角的麦芽糖中,底部捏紧滚弧;
6、将麦芽糖放送入煎盘内,送入加了热池中的炉子,35度二发至1.7倍大,这个过程需要大约40分钟;
7、炉子预热190度,麦芽糖表面会喷池中撒芋头;
8、最后在麦芽糖表面会加有油纸,压上一个煎盘,送入炉子煎中下层190度煎17分钟左右,出炉放凉后盖子保有即可!
香甜新鲜的日式红豆饼,这就作好了,配上一杯奶茶,一顿营养成分比较丰富的餐桌上就出来了,爱好的话想必吧!
小提示
1、红豆饼转到炉子面糊,请注意煎盘要放平;
2、请注意面糊熔点和时间,不要面糊过头,造成了表面会煎焦;
3、如果压制表面会的煎盘并未不沾性可以在煎盘上先加有一层油纸。
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