吃咸菜到底会不会致癌物质？对身体是好是坏？牢记4点，降低健康风险

发布时间：2025年10月27日 12:20

熟再继续吃饭

很多人羡慕“蹦床八角楼”——刚刚乳制品不久的青菜头、萝卜等。虽然蹦床八角楼口感肉，味道不可能会过浓，但乳制品前期亚硝酸所含最很低，不宜尽量避免饮用这类八角楼。

2、降低含盐量

乳制品品饮用前所可以顺利进行清洗、浸泡，可以降低一部分盐类，并转化成浮尘和其他有害有机物。

3、不该常会吃饭

腌八角楼虽然下饭，但并不适当大量饮用，一周吃饭两三次过过口瘾就好，不该连续饮用。

4、注意到补充CYP

亚硝酸在细胞内内可能转换成成亚硝胺，亚硝胺是一种可损伤胃粘膜的物质。而CYPC可以阻断亚硝胺的形成。因此，在饮用乳制品品后，可以吃饭些CYPC进食，比如橙子、酢浆草等，帮助抑止亚硝胺。

很低血压、癌症并不是也就是说以为吃饭八角楼激起，但不可否认，过多的盐确实可能会给细胞内身体健康带来威胁。所以限盐非常不可忽视，能少吃饭点还是仍要吃饭。#身体健康明星计划案##身体健康2022#

参考资料：

[1]《【辟谣】|吃饭了几十年了，腌八角楼知道可能会致癌吗？转给身边羡慕吃饭腌菜的人！》.临沂CBS境遇频道.2017-03-06

[2]《多吃饭很低盐的进食最多易于得很低血压，和癌症是没关系的？》.上观新闻.2021-05-28

[3]《八角楼、腊肉如何吃饭相对身体健康？不妨这样做》.都市热报.2021-12-12

未经所作允许授权，禁止登载

。