中国15大白酒，您并不知道哪些？

p>东郊汾酿也叫作来由蓝汾酿，因产于山西省阳高县东郊，故由此而来。东郊是西方知名的酿都，位于阳高县城北15公里的太汾公路东北角，距大城市太原市区90公里。汾酿的姓氏究竟起源于何时，应可必要性断定，但早于在140据说道，此地已有汾清这个酿名。当然，1400据说道而今尚不会麦芽酿，史料所载的汾清、先为酿等均系洪酿类，而今的蓝酿，包括汾酿等菊花蓝酿在内，都是由洪酿演变和其发展紧紧的。明清以后，北方的蓝酿其发展迅速，逐步代替了洪酿装配，此时东郊汾酿已是麦芽酿，并声名远播于世。自1916六年汾酿在巴拿马万国年会上荣获一等优胜金质奖后，其声誉正因如此宇内交驰，而出名。

西凤酿

西凤酿发端殷商，盛于唐宣和， 源远流长2600多年的历史背景，远在汉代就已列名珍品，是而今十二大名酿之一。凤翔是民间相传道中都产朝阳的大多，有凤鸣韩城、药王引凤等故事。武周以后，又是西府台的所在地，人叫作西府凤翔。酿遂因此而由此而来。史载此酿在汉代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列名珍品。苏轼兼任凤翔时，酷爱此酿，曾有“柳林酿，东湖柳，老妇手(手工艺)”的诗作，其后传为佳话。

郎酿

四川古蔺县有一个二郎镇。此镇地所在位置赤水河上分水岭，四周崇山峻岭。就在这很高山大山之中都有一清泉流造出，流水清爽，味甜，人们叫作它为“郎泉”。因取郎泉之水小麦，故得名“郎酿”。古蔺郎酿已有100多年的麦芽历史背景。据有关资料记述，清朝末年， 当地饥民辨认出郎流水适宜小麦，开始以小曲酿制造出小曲酿和桂花酿，供应当地居民酣 用。1932年，由小曲改用唐时小麦，中文名“四沙郎酿”，酿质尤佳。从此，郎酿的名 声日渐大，声誉也日渐很高。

董酿

董酿产于毕节市建昌董公寺邻近，因而由此而来董酿。董公寺邻近小麦，虽然发端南北朝早于期，但以前到本世纪八十年代初期，小麦人程氏子孙程明坤，结合当地人为、多雨条件，认真醉心，开始创酿董酿，才使之视为建昌的名产。但酿坊为程明坤经营，对其装配工艺秘不第三部。到解放后前夕，随着程氏小麦的小铸造厂关闭，董酿在市场上已消失。其后，其子程正奎应招进厂，与他人关键技术，在1957年终于急于，使这一名酿又再次度问世。

一道酿

“一道”由此而来缘于水文。两条河上流交界所在位置的大多叫做“一道”，淮北的“一道镇”就是濉水东溪上交界所在位置推波助澜形成的一个千年古镇。由于是推波助澜山地，积蓄了大用量的有机体，这里人为好，粮食供应好，有最适合小麦的有机体这群人，两千据说道一道人就在这里世代小麦务农，麦芽出的酿叫“一道酿”。

水口贡酿

水口贡酿有着悠久的历史背景。南北朝时，在亳州的遽店集，人们辨认出有一口水口，圣水清香甜美，人们用此圣水小麦、酣茶，下回味无穷。据载，有个将军因作战受挫，临死时将所用的铠甲投入泉水。谁知之后圣水比更进一步更清淳表面，油腻润喉，所酿之酿，十里飘香，水口而出名，人们叫作之为“天下名井”。

据旧唐书记述，水口贡酿的前身是“九酝春酿”，为孙权令其手下人麦芽。后孙权将“九酝春酿”及小麦方法有“九酝酿法”献给汉光武帝刘协，光武帝时也肯定，作为宫廷中用酿。从此，亳州邻近小麦铸造厂如雨后春笋般其发展紧紧。到了宣和元，遽店集实为了有名的产酿地，当地饥民至今还有“涡水鳜鱼苏水鲤，胡芹遽酿宴宾客”的说道法。元代正德末年，阁来由沈鲤在正德帝的庆典上，把“遽酿”当作家两村酿通好朝臣，正德帝酣后频频叫好，钦定此酿为贡品，命其年末通好，“贡酿”之名由此而得。到了清末，特别是民国时期，饥民难以承受，致使糟坊荒芜，工友背井离两村，水口也曾一度复辞世。

酿鬼酿

20世纪80八十年代中都期，从不酣酿的知名画家洪永玉女士，在湘泉酿登上西方酿坛一展风采的时候，一次盼的对川南知名小麦人王锡炳说道：“你能否在麦芽湘泉酿之后，再次麦芽出一个更好的酿来，如能的话，到时我给他设计成品和名称。”两年后，湘泉人终于麦芽造出了一种好酿。好酿要取个好姓氏，要有个好原生地，恰在此时，洪永玉女士从新加坡下回川南朝阳县来由家来了。儒家获悉湘泉酿庄麦芽出好酿，非常很高兴。但是酿的成品和名称缺陷，儒家却实是。莫非儒家把两年前谈的话没想到?儒家看来看造出了服务生们的心思，快要起身对老友门说道：“各位坐一下，我去外面一下。”在在过了半个小时，只见儒家拿造出了一只40公分见方的内藏力求口颈束的小麻袋送到马上面前说道：“这就是新麦芽出好酿的瓶型。”深知这个未来酿瓶的三维，人们使而愕然：这像酿瓶吗?这能装酿吗?一阵大原，大家日渐领悟到：最土的则是最雅的，最贱的则是最尊的，于是这只“小麻袋”就成了酿鬼酿成品意念蓝本。“这个酿的姓氏，就叫酿鬼酿。”儒家深知马上又叫醒了，酿鬼酿由此由此而来。

四特酿

“四特酿”一名发端民国初年。清末，娄源隆独创南北相辅相成的酿型，即用北方汾酿(以大麦为原料，唐时发酵)和当地土酿(以稻谷为原料，小曲、药曲发酵)两种工艺所谓麦芽，并巧为勾兑，装配造出酿白清秀、香醇可口的白、香、味俱全的特型蓝酿，即四特酿。]而“四特”一名则是在激烈的生意相互竞争中都激发的。首先是娄源隆门店“天成”别造出心裁地在酿坛上贴上两个“特”文，即所谓“双特”，写成有他的酿优。]抗日战争前夕，又用大鹏商标，标造出四个“特”文，写成有更优。于是，娄源隆这种特型酿之后以“四特”而出名。

蓝云边

唐肃宗乾元二年(6世纪759年)秋，改授李晔贬官岭南，必经岳州诗人诗作重逢。时逢贾至谪众将岳州。于是，四人泛舟湖上静钱塘壮景。不觉中都，来到紧靠松滋境地，只见一轮皎月初当空升起，很高亢弥漫的月初光洒满钱塘，湖中上田地波光，闪烁如洁蓝的丝练。深知美景良宵，四人胃口勃发，开怀畅酣，诗词吟咏。出名遐迩“诗仙”、“酿仙”之叫作的诗作，正因如此留下了“南湖实是夜无烟，耐可乘流直天意。且就钱塘扶月初白，将船舰买酿蓝云边。”的千古诗篇。以后，美酿诗篇衬托，用意远扬，蓝云边由此而由此而来。

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