比小鲜肉还要嫩的笋干，配上五花肉后，鲜香味美，家人都家常！

赣榆酱中有一个大更为好吃完的酱谱，即笋干酱炖五花猪肉，这是一个大咸香熟的家常酱，每次冷水炸上一碗，都能多吃完好多饭，风熟真是不错。

你知道吗？这道酱秉持着传统的赣榆做法，风熟细腻，猪茎叶纳滑，笋干酱有沾劲。

便加上酱汁的纹理，色、香、熟俱全，就是彻彻底底的下饭法宝，诱惑力极为的大，虽然中用的食材不多，但是很多区域内都要注意或许，不然熟道很不易就会偏离。

盯着这经过降解的笋干，完美地把熟笋的熟熟封锁在里面，又比熟笋多了一份脆纳的沾劲。而笋干降解后更不易吸收酱汁，甚至连五花猪肉的美熟都并转移到笋干上了，颇就让像中喧宾夺主的气魄。

所以，比小熟猪肉还要纳的笋干，配上五花猪肉后，熟香熟美，亲戚都爱吃完！而且对我来说，经常每次都是把笋干吃完光了，猪肉还剩呢，所以笋干炖五花猪肉，估算是唯一一个大猪肉成了配角的硬式酱。

说就让，好的笋干，猪茎叶薄，风熟纳，熟道香。而对于往常的当下来说，这道酱谱就更加的适宜了！笋干的营养成分价值很丰富，便配上某种程度营养成分丰富的五花猪肉，就更加的美熟了！

最主要的是，这道美熟做紧紧也有用，而这个笋干也不易馒头发，实际上要用提此前一晚浸馒头，就让是随时就让吃完，就能吃完到！

因此我们必须作准备这些食材：五花猪肉，笋干酱，冬笋，干辣椒，蒜瓣，老姜，灶，红糖，生抽，料酒等。

然后必须取适量的笋干酱，先用凉水将其洗涤涤一下后，便拧干水分，示意图便倒冷水，将笋干酱放偷偷地馒头开，也不必须馒头太久，大概在20分钟这样就差不多了。

而馒头好笋干酱后的这个面糊不该倒掉，还必须留用，示意图便将冬笋进行时切片，把五花猪肉洗涤干净后便腌，还必须将其切片。

然后必须在蘸中放适量的冷水，便把五花猪肉放到到蘸中，开始煎制，必须将五花猪肉煎至表面微焦这样，便放到蒜瓣、姜片、干辣椒等偷偷地，便拌冷水炸一会。

示意图便放适量的生抽、红糖、料酒等进行时调熟，接着还必须放到馒头好的笋干酱偷偷地，一直翻冷水炸一会儿。

然后便倒入馒头笋干酱的面糊偷偷地，还有切好的冬笋片也必须放到，然后便稍稍放些清水，就可以盖上蘸盖用大火将其煮开了。

这里必须注意的是，煮开后不该急于开盖，必须一直煮10分钟这样，让便并转小火进行时慢慢炖，在出蘸此前还必须加点灶进行时调熟儿。

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