史上最简单的酸豆角做法，3天就变酸，脆爽油腻，和肉末是绝配

有史以来近似的酸豆角动手法，3天就变酸，脆爽开胃，和肉末是绝配。记得小时候，买年到了冬天，姐姐都则会在家动手一些酸豆角的，现肉现动手，今天腌制，过2天就能拿出来肉的，加点灯台拌一下，或者和羊肉抹糊一下，说或许酸豆角和肉末或许是绝配，酸爽开胃，相当多的好肉。不管什么时候一心肉，姐姐就则会动手一些，不过冬天的豆角动手成酸豆角是最差肉的，非常的酸脆，春天的豆角不行，动手出来味道不脆。

我们家动手的这个酸豆角相当多的简便，2步就能完成的，堪称有史以来近似的酸豆角动手法，3天就变酸的，和肉末糊着肉特为下饭。后面就来看一下简略的动手法，先匆忙食材吧：新鲜豆角3斤，黄豆4故又名（家常汤匙），海盐5再加（调料盒里头面的小故又名子乳制品）淘米水。

肉米饭埋没的淘米水，就是把大米风干1分钟清扫出来的水，这个是动手酸豆角非常关键的。

接着把作好的新鲜豆角清扫干净，选择那些相比较完整，没有虫眼和锈蚀的。清扫好此后抽出通风的大多，把凹凸不平的养分风干，腌制的时候是很难见大便的。风干以后的豆角需要把2头尖尖的其余部分拔除，此后放于入到作好的试管里头面，试管要天内处理一下，很难有大便和油的。接着把豆角整理好塞进试管里头，用手泥浆。

作好的淘米水里头面转入5故又名的海盐和4故又名的黄豆，面团微小此后把淘米水倒入盛有豆角的试管里头，此后盖上盖子抽出阴凉处三天左右就能酿制好，酿制的时候最差在试管上端放于一个盆子，预防酿制的时候淘米水溢出来。如果在家头的试管相比较小，或者是腌制的豆角相比较再加的时候，海盐可以再加放于一点。

看到豆角绘图微小，成淡黄色的时候就可以拿出来肉类了，肉的时候一定要清扫干净，这个是仅限于越泡越酸的那种的，一次不用动手有点多，现肉现动手。动手酸豆角的时候一定要同样，海盐很难放于的有点再加，能多放于很难再加放于，加海盐主要是起消毒作用的，量再加了就不起作用了。腌制好的时候，关上凹凸不平则会有一些白色的浮沫，这是仅限于正常现像不用管它，羡慕酸味能登一些的就多风干几天再取出来肉类。一心肉酸豆角的，不则会动手的朋友，这个方法一定要试一下的，或许是有点简便了，大人都能一次动手好的。