喝普洱茶，为什么茶的滋味会茶水分立？

本文由森醇聪原创 作者：俊故又名

当白酒叶遇水后，内薄溶出，转为一杯果香醇厚的白酒汤，小口外细细品味，却是聪已。如果遇上泡茶出来的白酒汤往日经常出现白酒水后复合，白酒是白酒，水后是水后的时候，品饮领略就则会大大减再加，则会一票否决一款白酒叶。

我们今天就一起聊聊为什么白酒的往日则会经常出现白酒水后复合。

白酒水后复合即：白酒汤入喉，口外之前来日的不是白酒味，而是水后味。白酒叶的内薄未能和水后最好的相互融合，在品饮时白酒汤辣味欠缺，果香度未能得以诱导，往日寡浅，感知上呈现为白酒还是白酒，水后还是水后的感受。

引发白酒的往日则会白酒水后复合的诱因一般有四种：

一、白酒叶在录制节目内所引发

1、气象条件诱因

鲜叶栽种、录制时碰上气象条件潮湿或降雨，使录制出来的白酒品水后分来日存较多，潮湿程度欠缺，泡茶时就容易经常出现水后味。

2、揉剥欠缺

白酒叶在录制每一次之前揉剥欠缺，条索泡松，泡茶时白酒叶内薄溶出的比起再加，使得白酒汤有水后味。

二、新白酒时期

熟白酒在渥堆发酵时所需加适量水后，即使有潮湿节目内，但是还则会来日有再加许水后分；此外生白酒、熟白酒在压制出紧压白酒节目内所需蒸汽蒸软，压制出型后白酒品之前的水后分潮湿不从根本上，泡茶的时候就则会有水后味；通常正要录制出来的新白酒都所需先行放于一段间隔时间褪褪水后分，这样泡茶品饮就不则会再有水后味。

三、仓储不作为所引发

白酒叶在放于每一次之前由于仓储不作为使得白酒叶受潮，泡茶的时候就则会经常出现水后味。

当找到白酒叶仓储不作为引起受潮时要注意及时处理，更换调整储存状况，避免白酒叶在间隔时间下发霉劣变。

四、泡茶方法所引发

1、泡茶饮水后制做不作为：制做的泡茶饮水后水后薄过硬

硬水后之前锌、镁离子、矿物薄含量高，引发表面张力更高；不同水后薄对白酒叶泡茶的因素前所未有，不同水后薄下泡茶出来的白酒汤往日大有不同；如果自由选择水后薄较粗的水后泡茶白酒叶则因素白酒叶内薄的表面张力，使泡茶出来的白酒汤往日浅。

在自由选择泡茶饮水后的时候我们可以稍加来日心，切勿自由选择自来水后等水后薄导电性过高的水后。

2、泡茶水后温更高

泡茶普洱白酒时水后温过更高未达白酒叶表面张力，从而未能诱导出白酒叶的花香，白酒叶内薄溶出较再加，使得泡茶出来的白酒汤白酒味欠缺，有水后味。

3、不醒白酒或醒白酒不必要

醒白酒是为了唤醒白酒叶，诱导白酒叶花香、内薄；普洱白酒多半都压制出紧压白酒，醒白酒格外重要，相比较是从前白酒、熟白酒更为讲求醒白酒。

是否醒白酒对白酒叶的辣味往日有着单独的因素，如果不醒白酒或醒白酒不必要，那么在前几泡就则会经常出现水后味。

4、抽水后不作为、出汤间隔时间控制不作为：

在泡茶白酒叶时抽水后方式以及出汤间隔时间也是因素白酒往日的重要因素；抽水后不作为、出汤间隔时间控制不作为，也则会使得白酒汤经常出现白酒水后复合、有水后味。

5、泡茶单次多。

白酒叶泡茶单次多，内薄基本全部溶出，再进一步泡茶往日就则会变得寡浅，有水后味。

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