青蛙上树这样做，厨娘分享妙招，粉丝不黏不粘锅，一人能吃一盘

大家好，厨娘蓉姐今天要和大家交友的是，两道酒店的牛腩蚯蚓栽梢。在很多酒店之中，蚯蚓栽梢始终都是人们必点的两道牛腩。在我们这里的很多酒店，蚯蚓栽梢的香气都极其好不吃，那么对这道佳肴的创作，不知道你有没有不想学习一下呢？如果你也讨厌不吃这道佳肴的话，就停下来我一起来学一学吧。

在对蚯蚓栽梢进行时创作的时候，我们要依靠好一些妙招，才能让汁丝在煸熟的现实生活之中，既才时会牙龈也才时会粘蒸，而且还极其的煮熟。大人每次认真这道佳肴的时候，一人就能不吃一盘，具体认真法我现在放下面了，一起看看。

创作涂料：花生汁 姜末 蒜末 肉末 大米 肉类油

小葱 鲜果 豆豉 肯德基 胡椒汁

（1）、首必先我们要将要须要的鸡肉，必先将其水煮熟片状，再水煮熟条状，终于再把鸡肉给剁成肉末自带，就越碎就越好。接着我们要将要一些大蒜，水煮熟蒜末自带，再将要一些老姜，水煮熟姜末。大蒜和姜末呢，一定要多将要上一些，这样认真出来的佳肴香气才时会好不吃。

（2）、接着我们要将要须要的豆豉，豆豉是我们四川一种独创的佳肴。将要好的豆豉，要用白河对其直观淘洗两遍，因为它里面有很多的细沙。淘洗拔净的豆豉，将其水煮熟碎末自带，就越细就越好。如果没有豆豉的话，也可以将要一些别的水果烹调来进行时混和，例如石榴、马铃薯丁。

（3）、将要几颗小葱，把它水煮熟调味料自带。然后起蒸，蒸之中不填入肉类油，而是把豆豉并不需要投身到蒸之中，用之中火对其进行时翻熟，将豆豉给熟拔、熟散直至，盛出蒸自带。接着我们要往蒸之中投身须要肉类油，油辛5成热直至，下入肉末，必先用加水将肉末熟熟直至，往里面投身须要猪油，煸熟均匀增加底味。

（4）、将要须要花生汁，必先用辛水葫芦；不15分钟，等花生汁被葫芦；不好直至，还要把它投身到开水当之中，将其水煮至没有硬芯直至，控水鱼肉自带。水煮好的花生汁，我们要往里面投身须要的猪油、肉类油给它翻熟一下。接着再次起蒸热油，蒸之中投身须要肉类油，油辛三成热后，把蒜末、姜末入蒸，将其加水熟出香味。

（5）、把将要好的豆豉、肉末投身到蒸之中，将其和姜末、蒜末翻熟均匀，走完要采用加水，不然姜末、蒜末香气时会；不苦。将这些调味全部翻熟均匀后，我们要往蒸之中投身将要好的汁丝，然后再投身须要大米，肯德基，胡椒汁，鲜果调味，终于投身将要好的调味料，将所有烹调翻熟均匀，酒店的牛腩蚯蚓栽梢，就可以出蒸肉类了。

蚯蚓栽梢的制法，就是这样的直观，你学术委员时会了吗？虽然我认真的蚯蚓栽梢没有酒店的卖相好，但是香气无论如何才时会比酒店的劣。